Neuer Standort: La Stanza
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Anonim

Einen leckeren Espresso trinken oder ein Glas seltenen Wein genießen? In der neuen La Stanza, wo es so angenehm ist, einen Arbeitstag zu beenden oder einen Samstagabend fortzusetzen, sollten Sie alles auf einmal nehmen. Stellen Sie sich einen Hollywoodstar mit einem Glas Sekt vor oder gönnen Sie sich nach 18 Uhr einen schwarzen Tintenfischburger und Aioli? Setzen Sie sich auf einen Stuhl mit der Inschrift Kate Moss und genießen Sie nicht nur den Prozess, sondern auch zahlreiche Instagram-Likes.

Das Format dieser Wein- und Kaffeebar unterscheidet sich von allen früheren Vysotskaya-Projekten. Wenn Sie sich beim Frühstück mit den berühmten Spiegeleiern nach Konchalov-Art in Yulia's Kitchen wie ein Gast ihres Familienesszimmers fühlten, dann werden Sie beim Blick in das Restaurant an der Ecke von Kuznetsky Most und Bolshaya Lubyanka etwas Gegenteiliges spüren. Im Innenraum werden industrielle Elemente mit atmosphärischen Noten kombiniert, die eher einem Familienlagerhaus eigen sind: Zahlreiche Weinausstellungen wie Souvenirs aus aller Welt setzen bewusst nachlässige Details der Innenausstattung in Szene. Natalya Belonogova, die der Großstadt für die Dekoration von Ugolka, Zotman Pizza Pie und Let's Go bekannt ist, war in La Stanza für ihn verantwortlich. Ihre Lieblingskombination aus Metall und Beton mit Textilien in tiefen Rot- und Grüntönen sieht im Kammerraum des Restaurants mit fünfzig Sitzplätzen am vorteilhaftesten aus. Besonders in Verbindung mit hohen Decken, Panoramafenstern und außergewöhnlich warmer Beleuchtung.

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Yulia Vysotskaya nahm die Weinkomponente von La Stanza besonders ernst und entwickelte zusammen mit dem Generaldirektor der Grand Cru-Weinkette Vlada Lesnichenko eine verständliche Karte, die mit den Gästen dieselbe Sprache „spricht“. Darüber hinaus ist es zu einer der größten Weinkarten im Glas in Moskau geworden. Sie können auch Legenden über Kaffee erzählen: Am Morgen bietet Ihnen der Barista eine leichte und aromatische Version von AM, die die perfekte Partie Cappuccino ergibt, und am Abend eine würzige und reichhaltige PM, die hier nicht empfohlen wird mit Milch gemischt werden. Beide Vorschläge werden in 100% Äthiopien, Lavazza, der bekanntesten Sorte der Marke, gemacht.

Chefkoch Juan Carlos Rubio Alonso, bekannt für seine gastronomischen Genüsse im Barvikha Luxury Village und das Restaurant „Pub Lo Picasso“von Alexander Rappoport, übernahm das Hauptmenü. Der Spanier weiß definitiv viel über die richtigen Ergänzungen zum Getränk der Götter: Tapas und Pintxos, Fleisch, Käse und Fisch machten gut die Hälfte der Gerichte auf der Speisekarte aus, mit einem Zitat von John Taylor: "Gott schuf Essen und der Teufel schuf Köche. " Verweigern Sie sich auf Kuznetsky Most nicht das Vergnügen, Juan Carlos 'charakteristische Kastaniencremesuppe oder warme Rüben-Gazpacho mit geräucherten Garnelen zu probieren.

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