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Welche Vollkornprodukte Sollten In Ihrer Ernährung Enthalten Sein?
Welche Vollkornprodukte Sollten In Ihrer Ernährung Enthalten Sein?

Video: Welche Vollkornprodukte Sollten In Ihrer Ernährung Enthalten Sein?

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Video: Was du über VOLLKORN PRODUKTE wissen solltest! 🍞 [Gesunde Ernährung] 2024, März
Anonim
Foto: @_jeanettemadsen_
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Eine negative Einstellung gegenüber Kohlenhydraten hat sich gebildet, weil wir am häufigsten von den schädlichsten angezogen werden: Zucker, Brötchen, Pralinen und süßes Soda. Die sogenannten langsamen Kohlenhydrate sind jedoch nicht nur nützlich, sie sind auch für die normale Funktion des Körpers notwendig. Eine der wichtigsten Quellen für gesunde Kohlenhydrate sind Vollkornprodukte. Vollkornprodukte sind nicht nur sehr nahrhaft und können den ganzen Tag mit Energie versorgt werden, sie wirken sich auch positiv auf den Verdauungsprozess aus und tragen sogar zur Vorbeugung bestimmter Magen-Darm-Erkrankungen bei.

Unten finden Sie eine Liste der Vollkornprodukte, die sich in Ihrem Einkaufskorb niederlassen sollten.

Weizen

Frisches Brot oder Lieblingsnudeln sind bei Vollkornmehl nicht mehr verboten. Vollkornweizen ist neben Vitaminen und Mineralstoffen reich an Ballaststoffen und daher ein unverzichtbares Nahrungsmittel für die Verdauung. Die Hauptsache ist, die Zusammensetzung der von Ihnen gekauften Produkte sorgfältig zu lesen. Vollkornprodukte sind jetzt "in Mode" und ihr Inhalt steht auf jeder zweiten Packung, obwohl dies nicht immer der Fall ist.

Hafer

Hafer ist reich an Mineralien und Antioxidantien, die Herzversagen vorbeugen. Vermeiden Sie sofort Haferflocken, die normalerweise reich an Stärke und Maissirup sind. Die beste Lösung wäre das klassische Haferflockenmehl, das mit Mandelmilch und Obst gemischt werden kann.

brauner Reis

Während des Produktionsprozesses wird weißer Reis nicht nur von der dunklen Schale, sondern auch von etwa 75% aller seiner Nährstoffe (einschließlich Magnesium, Phosphor, Antioxidantien und B-Vitaminen) gereinigt. Wählen Sie roten, braunen und schwarzen Reis für Ihre Mahlzeiten. Es ist reich an verschiedenen Mikronährstoffen und verleiht Ihrer Mahlzeit einen raffinierten Geschmack.

Roggen

Roggen ist das nahrhafteste aller Getreidearten, eine solche Menge an Makro- und Mikroelementen finden Sie nirgendwo anders. Roggenkörner enthalten viermal mehr Ballaststoffe als Weizen, und eine Standardportion liefert Ihnen die Hälfte Ihres täglichen Eisenbedarfs. Das einzig Negative ist, dass es extrem schwierig ist, echtes Roggenbrot zu finden.

Gerste

Gerste ist weniger beliebt als Weizen oder Reis, obwohl sie ebenso viel Aufmerksamkeit verdient. Getreide enthält Ballaststoffe, B-Vitamine und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken. Bereiten Sie Gerstenbrei mit getrockneten Aprikosen oder Pflaumen zu oder dienen Sie als Beilage.

Buchweizen

Buchweizen ist ein ideales Produkt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Buchweizenkörner sind eine der wichtigsten Quellen für Magnesium und Mangan, die zur Normalisierung des Nervensystems beitragen.

Bulgur

Bulgur enthält beeindruckende Mengen an Eisen und Magnesium und ist auch eine wichtige Quelle für Ballaststoffe und pflanzliches Protein. Die Körner können zu Salaten hinzugefügt oder als Beilage serviert werden.

Andenhirse

Quinoa ist technisch gesehen Samen, kein Getreide, aber es enthält mehr Protein als jede andere Getreideernte. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Säuren, was Quinoa zu einem Muss für Vegetarier macht. Versuchen Sie, es einem Salat hinzuzufügen oder es selbst mit getrockneten Kräutern und Knoblauch zuzubereiten.

Couscous

Der größte Teil des Couscous, den Sie in den Supermarktregalen finden, ist eine Art Nudeln aus verarbeitetem Weizen ohne gesundheitliche Vorteile. Vollkorn-Couscous ist nicht nur kalorienärmer, sondern liefert Ihnen auch eine beeindruckende Menge an Ballaststoffen.

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