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20 Besten Frühstücke In Moskau
20 Besten Frühstücke In Moskau

Video: 20 Besten Frühstücke In Moskau

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Bazaar.ru-Kolumnistin Maria Lobanova @foodandthecity_msk - über das beste Frühstück des Jahres.

Russisches Frühstück im Grand Cafe Dr. Schiwago

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DR. Wie Sie sich erinnern, ist Zhivago die neue Köchin und #girlpower Alena Solodovichenko, aber das Konzept ist dasselbe: "Sei vorsichtig, sonst bleibt es zusammen." Meine Lieblingstische stehen am Fenster mit Blick auf Okhotny und bestellen für ernsthafte Anlässe einen Glaswodka-Raum. Die Frühstückskarte bietet alles auf einmal: vom Müsli bis zum im Ofen gedämpften Brei. Es gibt ungefähr die gleichen Optionen für Eierspeisen, einschließlich des legendären sowjetischen gekochten Eies mit grünen Erbsen und hausgemachter Mayonnaise sowie des typischen Moguls mit Borodino-Brotcroutons und rotem Kaviar. Nun, für diejenigen, die bei der Afterparty vorbeikamen - eine spezielle "Kater

Das Frühstück ist wochentags von 9 bis 12:00 Uhr, am Wochenende bis 14:00 Uhr eingeladen.

Adresse: st. Mokhovaya, 15с1

Telefon: +7 (499) 922 0100

Sibirisches Frühstück im Restaurant #SiberiaSiberia von Denis Ivanov

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Eier Benedict werden hier mit einer speziellen Technologie auf Buchweizenbrot mit saisonalen Pilzen und Störkaviar oder mit Forellen (natürlich von uns selbst gesalzen) und rotem Kaviar zubereitet. Es gibt ein Shakshuka aus Wachteleiern mit einer Sauce aus Wein und Apfelwein und ein Omelett mit Ziegenkäse und schwarzem Trüffel. Neben Eierspeisen lohnt es sich auf jeden Fall: Vogelkirschknödel mit hausgemachtem Hüttenkäse in einem Eis mit blauer Minzsauce, ein Yakut-Dessert-Curchekh (ohne Zucker!) Aus Sahne und Waldbeeren sowie Haferbrei von Pinienkernen mit Preiselbeersorbet (was definitiv mehr ist, kochen Sie nirgendwo!). Anstelle des üblichen englischen Frühstücks wird ein Sibirier serviert: ein warmer Salat aus gedünstetem Spinat mit gebratenem Speck, eingepacktem Ei, Pilzen der Saison und großzügigen Scheiben saftigem Roastbeef. Und für diejenigen, die wie ich immer auf Diät sind,Ideal ist grüner Buchweizenbrei mit Gemüse und Parmesan. Und ich bitte Sie, ohne Auto - es gibt einen Parkplatz und in jeder Hinsicht die atemberaubende Moltebeere Bellini.

Das Frühstück wird wochentags von 9 bis 14:00 Uhr, am Wochenende bis 16:00 Uhr serviert.

Adresse: st. Smolenskaya, 8

Telefon: +7 (499) 652 51 61, +7 (495) 032 11 17

Frühstück im Focacceria auf Malaya Bronnaya

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Ich schätze besonders die Orte, an denen das Frühstück den ganzen Tag serviert wird. Bei Focacceria ist das Menü klein, aber auf den Punkt. Nehmen Sie in festlicher Stimmung Pfannkuchen mit schwarzem Kaviar und einen Mimosencocktail (Prosecco, Orangensaft). Wenn Sie mehr Bescheidenheit brauchen, dann gibt es hier Haferflocken mit normaler oder Pflanzenmilch mit frischen Erdbeeren oder knusprigen Toast mit Avocado, pochiertem Ei und Lachs oder Bauernkörnchen mit süßen Belägen zur Auswahl. Und natürlich Croissants - mit süßen Füllungen oder mit Schinken und Mozzarella aus unserer eigenen Käserei. Soll ich an Focacci erinnert werden? Mit Rosmarin, Parmaschinken, Mozzarella und Rucola, mit Pesto oder Thunfisch, klassisch oder glutenfrei.

Das Restaurant ist ab 10 Uhr geöffnet. Das Frühstücksmenü ist den ganzen Tag über erhältlich.

Adresse: Malaya Bronnaya, 26/1

Telefon: +7 (495) 626 47 10

Schönes Frühstück in Geschichten

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Das fotogenste Frühstück von Vladislav Korpusov gibt es in Stories. Pochiertes Ei auf einer köstlichen Brioche mit einer großen Menge frischem Minispinat, Scheiben Avocado, Lachs und Minikirschtomaten, perfekt flachen Käsekuchen (mit Kondensmilch, schwarzem Kompott oder Honig), Pfannkuchen und natürlich frisch gebackenen Croissants (sogar mit Truthahn und Speck, sogar mit Mandelcreme). Und für die Hungrigen wird ein englisches Frühstück serviert.

Das Frühstücksmenü ist wochentags von 8:00 bis 12:00 Uhr und am Wochenende von 10:00 bis 14:00 Uhr gültig.

Adresse: Kotelnicheskaya nab., 1/15

Telefon: +7 (495) 915 35 00

Frühstück im Loro von Glen Ballis

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Alles, was Ballis hier macht, scheint mir sexy zu sein, und das Frühstück ist keine Ausnahme. Gönnen Sie sich einen rustikalen Weizenbrot-Toast mit Rührei und frischem Trüffel der Saison oder Seeigel und den typischen Benedict mit Schinken, gebratenem Spinat und Sauce Hollandaise. Hier finden Sie sowohl ein traditionelles englisches Frühstück (Hühnerbrust, Würstchen, Chorizo, Speck und mehr auf der Liste) als auch griechischen Joghurt mit frischer Mango und Limettenhonig. Und im süßen Bereich - erstaunliche karamellisierte Feigen auf süßer Brioche mit Zimt und saisonalen Früchten mit italienischer Sabayonsauce.

Das Frühstücksmenü ist wochentags von 9:00 bis 13:00 Uhr und am Wochenende von 09:00 bis 14:00 Uhr gültig.

Adresse: Bolshaya Nikitskaya, 21/18

Telefon: +7 (495) 818 98 18

Frühstück bei Noor Electro

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Das Frühstück im Noor wird von neun Uhr morgens bis fünf Uhr abends serviert, was in Moskau sehr wichtig ist. Achten Sie auf Benedikt nach dem Rezept von Svetlana Kesoyan: Es wird auf einem dünnen Toast Borodino-Brot mit Spinat, viel Sauce und in Kombination mit geräuchertem Lachs oder Schinken serviert. Sie können auch ein traditionelles französisches Omelett mit knusprigem Speck und neuen Kartoffeln oder ein leichtes proteinfreies Omelett mit Avocado und Spinat bestellen. Gebackene Hüttenkäsepfannkuchen aus geschmolzenem Hüttenkäse werden mit dicker Sauerrahm und karamellisiertem Rohrzucker serviert - sie sehen nicht nur sehr beeindruckend aus, sondern sind auch unglaublich lecker. Bei Getreide ist die Geschichte nicht weniger interessant: Sie bieten Haferflocken mit Bourbon und Walnüssen in Karamell oder Hirse mit Orangen- und Rum-Sirup an. Gut für die Stimmung - ein Martini Fiero & Tonic Krug zum Frühstück. Warten Sie mal!

Das Frühstücksmenü ist wochentags von 9:00 bis 17:00 Uhr gültig.

Adresse: Twerskaja Straße, 23/12

Telefon: +7 (903) 136 76 86

Morgen in Probka auf Tsvetnoy

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Ich gehe zu Terminen nach Probka auf Tsvetnoy Aram Mnatsakanov, aber es sollte zum Frühstück sein. Hier servieren sie zum Beispiel schwarzen Trüffel in einer Variation von Rührei und Benedict auf einem Briochebrötchen mit Lachs und rotem Kaviar. Hier können Sie auch das charakteristische gebackene Adjarian Omelett Borani mit Milch und Suluguni nach dem Rezept der Köchin Gia Khuchua vom georgischen Restaurant Aram MAMA TUTA probieren. Nun, und natürlich der klassische Auflauf - wie in der Kindheit - und ein spezielles Getränk aus Cortado-Kaffee - Espresso mit gebackener Milch. Ich empfehle auch ein Glas der legendären funkelnden Aram Mnatsakanov Selection. Feiertage sind die gleichen.

Das Frühstück wird wochentags von 9:00 bis 14:00 Uhr und am Wochenende von 10:00 bis 14:00 Uhr serviert.

Adresse: Tsvetnoy Boulevard, 2

Telefon: +7 (495) 995 90 45

Frühstück bei Geraldine

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Ein reiner Diamant unter Geraldine Frühstück ist Quinoa Brei mit sonnengetrockneten Bananen und Äpfeln. Nicht weniger nützlich und lecker - Hirse mit Kürbis und getrockneten Aprikosen. Der Goldstandard für Eierspeisen: luftiger und sehr instagrammierbarer Omelett-Poulard, Rührei mit Trüffel, perfekt geformtes Benedict-Ei mit frischem Lachs und Schinken oder knusprigem Rindfleischspeck. Für diejenigen, die ein herzhafteres Frühstück mögen, gibt es ein Baguette mit Marmor-Pastrami, zarte Hühnerwürste mit Blumenkohlcreme und gebratenen Karotten oder ein flauschiges Brioche-Brötchen mit Spinat und Aal. Und ein besonderes Vergnügen ist gebratener Camembert mit glasierter Dattelcreme. Neben dem Frühstück ist es unbedingt zu empfehlen, Croissants, Brioches und Waffeln zu probieren - wo sind sie am besten zubereitet, wenn nicht in einem französischen Bistro?

Das Frühstück wird wochentags von 9 bis 12 Uhr und am Wochenende von 9 bis 14 Uhr serviert.

Adresse: st. Ostozhenka, 27k2

Telefon: +7 (495) 695 1202

Veganes Frühstück im Touch of Matcha

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In Touch of Matcha in Moskau sind Haferflocken aus Matcha (wie kann es sonst in einer Matcha-Bar sein?), Bananen- und Erdnussbutter, Reis mit Blaubeerpüree, Agavennektar und Nüssen, Hirse mit Kürbis das ungewöhnlichste und appetitlichste Getreide, Cashewnüsse, Sesampaste und Topinambursirup sowie eine Neuheit auf der Speisekarte - Quinoa-Brei mit Mandelmilch mit Beeren und Samen. Nun, der unbestrittene Star von Touch of Matcha ist der Waffel-Matcha. Völlig vegan und unglaublich lecker. Wenn es um diese Waffeln geht, ist es im Prinzip nicht mehr so wichtig, ob Sie Veganer sind - sie werden jeden begeistern. Eine traditionellere Wahl könnte ein pochierter Ei-Avocado-Toast mit roher Pinienkernen-Sauce und Salat sein. Was Getränke betrifft, müssen Sie hier natürlich nur eine große Auswahl an Matcha-Sorten probieren - mit verschiedenen Zusatzstoffen und verschiedenen Qualitäten. Die Jungs sind darauf spezialisiert.

Das Frühstück wird wochentags von 9 bis 12 Uhr, am Wochenende von 10 bis 16 Uhr eingeladen.

Adresse: Presnenskaya-Damm, 10s2 (IQ-Viertel)

Telefon: +7 (916) 460 01 56

Frühstück im Blanc

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Alles hier ist so, wie ich es mag - das gesündeste und gesündeste Menü, aber ohne Extreme. Haferbrei kann mit jedem köstlichen Dessert mithalten: Haferflocken mit karamellisierter Banane und Schokoladenstreusel oder Reis mit Mango- / Passionsfruchtsorbetknödeln, Chiasamen in Kokosjoghurt und frisch geriebener Kokosnuss. Croissants mit Lachs und sonnengetrockneten Tomaten, Bagels mit Pastrami, Spinatwaffeln mit Lachs und Quarkcreme standen sehr günstig auf der Speisekarte. Achten Sie auch auf den luftigen Quarkauflauf mit Sauerrauteis und Buchweizenwaffeln mit weißer Schokoladenmousse, luftigem Hüttenkäse und Beeren. Für diejenigen auf der Kalorienspur gibt es einen leichten griechischen Joghurt mit Rhabarberpüree.

Hier wird täglich von 9:00 bis 14:00 Uhr ein Frühstück zubereitet.

Adresse: Khokhlovsky Lane, 7 - 9s2

Telefon: +7 (977) 829 32 00

Frühstück auf dem Roten Platz in BARBOSCO

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Mein Lieblings-Pavel Ann (KM20, HappyEnd) im neuen BARBOSCO (unter der Leitung von Takhir Kholikberdiev) bereitet perfekt strukturierte Zucchini-Pfannkuchen mit Stracciella, Croissants verschiedener Arten, Pfannkuchen mit schwarzem und rotem Kaviar, Haferflocken mit Parmesan und Trüffel sowie Reis mit Vanille. Für diejenigen, die besonders hungrig sind - „großes Frühstück“: Eier (Benedikt, pochierte, Rührei oder Rührei zur Auswahl) mit Spinat, Rösti und hausgemachten Putenwürsten. Nun, einer der besten Cocktails, die ich dieses Jahr probiert habe, ist auch hier - Krasniy basierend auf Gin, Cranberry, Rosenblütenessenz, Orangenlikör.

Das Frühstück wird wochentags von 10:00 bis 14:00 Uhr und am Wochenende von 10:00 bis 16:00 Uhr serviert.

Adresse: Roter Platz, 3

Telefon: +7 (495) 627 37 03

Kichererbsen, Tkhina und Zaatar: Frühstück im BURO TSUM

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Das BURO-Frühstücksmenü umfasst würzige Gewürze und Exoten von Vladimir Chistyakov: Rührei auf Roggenweizentoast mit Tahinisauce, Chili, Koriander und Zaatar-Kraut, Toast mit Guacamole auf knusprigem Brot mit gebackenem Mozzarella, Tomaten, Tempura-Garnelen und aromatischen Kräutern oder gedünstet Kichererbsencurry mit pochierten und Roti-Tortillas. Nehmen Sie Tomaten-Toast mit Avocado und usbekischem Tomaten-Carpaccio auf Roggen-Weizen-Tartin, Rührei mit Kartoffelgratin und Avocado und Süßigkeiten - French Toast mit Karamell und Beeren.

An Wochentagen können Sie von 10:00 bis 13:00 Uhr frühstücken, am Wochenende kann das Frühstück um 11:00 Uhr beginnen und bis 16:00 Uhr fortgesetzt werden.

Adresse: Petrovka, 2 (Zentrales Kaufhaus, 5. Stock, Eingang von Petrovka)

Telefon: +7 (495) 276 76 78

Das früheste Frühstück im YURA RESTAURANT MOSCOW

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Ich habe es im Herbst entdeckt - und immer noch in wilder Freude: der perfekte Ort für Geschäftstreffen. Wunderschön, mit Blick auf den lebhaften Puschkin-Platz, ruhig und makellos in Atmosphäre und Service. Ich schweige im Allgemeinen über die soziale und einfach bequeme Distanz: Die Tische sind alle ziemlich weit voneinander entfernt, man kann alle Verhandlungen führen. Und der Koch ist hier großartig - er macht ein einfaches und exquisites nordisches Menü. Gönnen Sie sich ein Hühnerleberparfait, ein traditionelles dänisches Smörrebrod mit köstlichem, leicht gesalzenem Glavlax-Lachs, Garnelen aus dem Norden, zartem Roastbeef vom Rind oder neuen Kartoffeln und Spargel. Nun, die Klassiker aller Frühstücke - Benedict mit leicht gesalzenem Lachs und Käsekuchen mit gesalzenem Karamell.

Das Frühstück ist die ganze Woche von 07:00 bis 11:00 Uhr erhältlich.

Adresse: Strastnoy Boulevard, 2 (2. Stock des "StandArt" -Hotels)

Telefon: +7 977 691 66 45

Nordfrühstück in "Severyany"

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Es ist üblich, zum Frühstück nach Troyan zu gehen, wenn Sie ein Feinschmecker sind und mit einer gesunden Gleichgültigkeit gegenüber Unsinn wie dem Zählen von Kalorien behandeln. Ich wähle eine andere Option - ich nehme einen Mann mit gutem Appetit mit. Im gedämpften Licht werden Sie Tag und Nacht nicht mehr unterscheiden, Sie werden über Feuer meditieren und sich umarmen, als ob der Norden nah wäre, und der Winter wird lang sein. Beginnen Sie mit Buchweizenbrei mit Milch, Butter und Parmesan. Haferbrei mit einer Überraschung: Sie werden es verstehen, wenn Sie ein leichtes Knirschen und einen Geschmack von Popcorn aus Buchweizen und Haselnüssen spüren, was auf den ersten Blick nicht offensichtlich ist. Eine einfachere Option ist Reisbrei mit Kokosmilch, Sanddornsauce, Kokosnuss, Popcorn und Mango-Tartar. Ich kann auch einen Hot Dog mit ausgezeichnetem Pastrami auf einem Weichweizenbrötchen empfehlen. Und noch ein Hit des Etablissements - der perfekte knusprige Toast mit Camembert auf einer dünnen Scheibe hefefreiem Brot mit Birne,Honig und Trüffel. Wenn Platz für ein Dessert ist, nehmen Sie einen Hüttenkäse-Ring - Brandteig mit ungesüßtem geschmolzenem Hüttenkäse (mit leichtem Rauch) in einer cremigen Sauce und Kondensmilch.

Das Frühstück wird täglich von 8:00 bis 16:00 Uhr serviert.

Adresse: Straße Bolshaya Nikitskaya, 12с1

Telefon: +7 (499) 348 83 32

Georgisches Frühstück bei MAMA TUTA

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Vor allem liebe ich es zu beobachten, wie morgens hier Magnums von einer Lichtung der Eigenmarke Aram Mnatsakanov Selection an Tische für zwei Personen geliefert werden und die Tische voller köstlicher Speisen aus wunderschönem Steingut sind. Nehmen Sie frisch gebackenes Shotis Puri Brot mit Marmelade und Butter; luftiges Adjarian Omelett Borani; Signatur Khachapuri - Adjarian Boot oder geschichteter Luftschaum. Obwohl es für die Taille viel sicherer ist, Joghurt-Käsekuchen und glutenfreien Alba-Kuchen mit Mandelmehl zu wählen.

Sie müssen wochentags von 9:00 bis 14:00 Uhr und am Wochenende von 10:00 bis 14:00 Uhr frühstücken.

Adresse: st. Malaya Bronnaya, 24s1

Telefon: +7 (499) 399 40 90

Frühstück in der Pino Restaurant Bar

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Das Frühstück von Ruslan Polyakov wird hier jeden Tag ab 8 Uhr morgens serviert - für jene Mädchen, die nach dem Vorbild von Julia Prudko um fünf #magioutra aufstehen. Nehmen Sie den Avocado-, Trüffel- und Waben-Straccino und achten Sie auf Spezialitäten, die ständig aktualisiert werden (als ich das Angebot hatte, gab es Foie Gras-Pfannkuchen und Camembert mit Zwiebelchutney). Ruslan empfiehlt, Yorkshire-Pudding zu nehmen, ihn zu zerreißen und Quark mit Kaviar in der Mitte zu bestreichen und Pastrami-Lachs hinzuzufügen. Und ein großer Toast mit Ricotta wird großzügig für 200 Rubel gegeben. Fantasie.

Das Frühstück wird täglich von 8:00 bis 12:00 Uhr serviert.

Adresse: Malaya Bronnaya, 21/13

Telefon: +7 (901) 187-90-40

Wochenendfrühstück in Sartoria Lamberti

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Der Sekt, den jeder, der in Sartoria zum Frühstück kommt, verwöhnt, verwandelt ihn in einen gemütlichen Brunch, aus dem man sich auch abends nur schwer herausschleichen kann. Probieren Sie zuerst die schwarzen Trüffelspezialitäten: den Rührei und das luftige Omelett. Und auch Kartoffelpuffer mit Lachs und pochiertem Ei - bei kaltem Wetter ist alles möglich! Und für diejenigen, die sich an gesunde Prinzipien halten - glutenfreie Waffeln mit Avocado-Mousse und pochiertem Ei, schwarze Quinoa mit Lachs-Ponzu-Sauce und Kokos-Mousse mit Müsli, Beeren und Chiasamen. Und der Koch ist hier sehr nett, wenn das so ist.

Jeden Samstag und Sonntag von 11 bis 16 Uhr.

Twerskaja, 3, The Ritz-Carlton Moscow

Telefon: +7 (495) 795 00 25

Frühstück in Trekhgorka: BELOQUE

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Es hat tolles Gebäck und Brot aus der eigenen Bäckerei und einfach tollen hausgerösteten Kaffee. Top Wahl zum Frühstück: pochiert auf weicher cremiger Brioche mit charakteristischer Sauce mit leichten Zitrusnoten. Nehmen Sie auch die Pastete mit Grappasirup, serviert mit drei leckeren Broten und Pistazienhummus - Feuer!

Gehen Sie täglich von 10:00 bis 16:00 Uhr zum Frühstück.

Adresse: st. Rochdelskaya, 15с26, Manufaktur Trekhgornaya

Telefon: +7 (977) 266 01 36

Frühstück in der Trekhgorka Touché Weinbar & Küche

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Das Frühstück im Touché wird montags bis samstags von 9 bis 14 Uhr serviert. Auf der Speisekarte stehen Käsekuchen kombiniert mit dicker Sauerrahm und Blaubeermarmelade, Benedict mit Lachs oder Pastrami: in einer Portion - 2 gekochte Eier mit geräucherter Störcreme, serviert mit frischem grünem Salat und Sauce mit Dijon-Senf. Herzhafte Optionen: eine Schüssel mit Thunfisch, Edamame und Hirse oder mit Couscous, Avocado, Lachs und Ei. Und für Pfannkuchen mit Beeren und Ahornsirup müssen Sie wieder zurückkommen.

Das Frühstück wird täglich von 09:00 bis 14:00 Uhr serviert.

Adresse: st. Rochdelskaya, 15-22

Telefon: +7 (495) 798 78 28

Bellini-Brunchs und trendiges Ostozhensky-Frühstück bei Rick's

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Rick's Bar & Bistro hat einen besonderen Platz in meinem Herzen, was zum großen Teil dem lokalen Koch Artem Petrin zu verdanken ist. Ich liebe absolut alles, was er zubereitet, und sein neues Frühstück ist keine Ausnahme. Das gefährlichste Gericht ist gebackener Hüttenkäse, eine Karamellportion des Glücks. Gemessen daran, wie lecker es ist, ist es kaum kalorienarm, aber es ist unmöglich, überhaupt aufzuhören. Artem liebt es auch, das Inkompatible zu verbinden und ist immer erfolgreich. Er hat ein Omelett mit Vongole-Muscheln und rotem Kaviar. Das ist natürlich Liebe oder Hass, aber Sie möchten sofort, dass Champagner dazu passt, zumal die Riegelliste von Rick's immer etwas Ungewöhnliches und zu einem guten Preis enthält. Nun, und am Wochenende - Bellini-Brunchs: ein Bellini-Cocktail als Geschenk für jeden Gast.

Das Frühstück wird von Dienstag bis Sonntag von 10:00 bis 16:00 Uhr serviert.

Adresse: Ostozhenka, 30с1

Telefon: +7 (495) 928 15 33

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